Sirup od zove

Sirup od cveta zove je mirisan i ukusan, osvežavajuć napitak koji se preporučuje kao pomoć svima koji pate od bronhijalnih tegoba, on snižava telesnu temperaturu, blagotovorno deluje na kosti, opušta mišiće. Sa vama delimo recept koji koristimo već tri generacije.

Sastojci:
400 gr sveže ubranog cveta zove, 6 l vode, 6 kg šećera, 8 limuntusa (ukoliko želite da izbegnete upotrebu limuntusa, možete koristiti i na kriške narezan limun iz organske proizvodnje).

Način pripreme:
400 gr cveta zove potopiti u 6 litara prokuvane i ohlađene vode. Ostaviti 24 sata da odstoji.
Procediti kroz sitno sito ili gazu, dodati 6 kg šećera i postepeno, lagano mešanjem sjediniti. Ostaviti 12 sati da stoji poklopljeno (u posudi od rosfraja, stakla ili plastike).
Dodati 8 limuntusa, dobro promešati i sipati u oprane i sterilisane flaše.

Napomena:
Nastojte da cvet zove naberete u ekološki čistoj sredini.
Flaše možete sterilisati tako što ćete ih oprati, isprati i naliti do vrha vodom te ostaviti da tako stoje 24 sata, a potom izliti vodu i flaše staviti u mlaku rernu, uključenu da temperatura raste do 100 stepeni.