Salata od crvenog pirinča i leblebija sa tahini prelivom

Sastojci:
160 g crvenog pirinča
1 srednji krastavac, isečen na kockice
150 g čeri paradajza, isečenog na četvrtine
1 konzerva / 425 g leblebija, ispranih
50 g oraha, seckanih
1 mala šaka korijandera, sitno iseckana

Tahini preliv:
3 kašika tahinija
1 kašika limunovog soka
1 kašičica javorovog sirupa
½ kašičice belog luka u prahu
¼ kašičice soli
¼ kašičice kima u prahu
2-4 kašike ledeno hladne vode

Skuvajte pirinač po uputstvu. U činiji pomešajte krastavac, paradajz, leblebije, orahe i korijander, pa kada je pirinač kuvan, dodajte ga u činiju i promešajte.
Napravite preliv od tahinija, tako što sve sastojke sipate u teglu, promućkate, pa prelijte preko salate. Prijatno!