Palačinke od heljde

Sastojci:
2/3 mere heljdinog brašna
1/3 mere belog brašna
1 jaje
ulje
kisela voda
malo biljnog mleka
malo soli

Način pripreme:
Umutiti i peći kao obične palačinke. Moguće je heljdine palačinke jesti i kao slatke i kao slane, a posebno su ukusne ako se od njih napravi heljdopita.