Kačamak šnicle

Sastojci:
1 šolja kukuruznog griza, 2.5 šolje vode, 250 gr svežeg tofua, 150 gr dimljenog tofua sitno narendanog, 2 krupno narendane tikvice, pola kašičice soli, 150 gr svežih vrganja ili šitake pečuraka, 2 kašike maslinovog ulja

Način pripreme:
Zagrejte rernu na 200°C. zagrejte vodu, dodajte so, dodajte kukuruzni griz i kuvajte, mešajući, 5 minuta. Na ulju propržite naseckane pečurke, posolite prstohvatom soli i pustite da omekšaju. Izmiksajte sveži tofu, narendani tofu sir, tikvice. Pomešajte zajedno kačamak, pečurke i izmiksane sastojke. Nauljite pleh, izlijte ovu smesu i pecite 20-30 min da se stegne. Poslužite uz kratko kuvano povrće.