Čili i brokoli sa belim lukom

Sastojci:
2 brokolija isečena
2 kašike maslinovog ulja
2 čena tanko narezanog belog luka
1 čili - ljuta iseckana paprika

Način pripreme:
Brokoli kuvajte na pari ili blanširajte 2-3 minuta dok ne omekša. Ocedite od vode (vodu možete korisiti i kao osnovu za laganu povrtnu supu). Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i čili papriku. Pržite 1-2 minuta dok beli luk ne počne da dobija boju. Dodajte brokoli, začinite, pa sve sjedinite.