Mladenčići za sladak život

Ako ste se tokom protekle godine venčali i ako je danas 22. mart (Mladenci), trenutak je da zasučete rukave i zamesite slatke mladenčiće. Recept za ove starinske kolačiće može biti sasvim jednostavan ili nešto raskošniji. Sve ima svoje čari. U svakom slučaju za Mladence bračni par otvara vrata svog doma, prima goste i dobija poklone. Mladenčići simbolizuju ljubav, srećan i sladak život u dobru i u zlu.

Pravoslavni hrišćani na ovaj dan se sećaju svetih Četrdeset mučenika Sevastijskih.

Jednostavni recept (posni):
Sastojci: kašičica soli, kašičica šećera, 2 kesice kvasca, 5 kašika ulja, 500 ml vode, 1 kg brašna.

Mirisni recept:
Sastojci: 100 gr oraha, 400 gr brašna, 50 gr šećera, 2 kašičice praška za pecivo, rendana korica limuna, kašičica cimeta, med.

Način pripreme:
U posudi promešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, koricu limuna i orahe mlevene.
Dodajte vode, onliko koliko je potrebno da se umesi meko testo i mesite dok se svi sastojci fino ne sjedine. Prekrijte posudu čistom krpom i ostavite testo da naraste. Kada je naraslo, premesite testo i razvijte ga te vadite modlicom 40 kolačića, a ukoliko vam preostane još testa od njega napravite neki oblik koji volite (pogaču, pletenicu, srce, žito...). Mladenčiće pecite dvadesetak minuta na 180-200 stepeni. Kada su pečeni, još tople mladenčiće premažite medom.

Mladenčići za sladak život

Kolač od pomorandže

Hrskava tajlandska salata od kinoe

Jednostavna fritata od nauta/leblebija

Hrskavi čips od krompira sa kurkumom i čilijem

Gorko povrće

Čorba od geršle (ječma)

Veganska pašteta od pečuraka

Nigarisui - napitak za detoksikaciju

Kukuruzna pogača sa paradajzom

Miso supa

Minestrone supa

Čorba od prosa i mungo pasulja (bez glutena)

Mača čaj i matcha latte

Mafini sa bademom i makom

Mirisna čorbica sa žutim sočivom

Kus kus i salata od pečene cvekle

Čorba od paradajza sa indijskim orasima (bez glutena)

Zimska divota (pečene jabuke)

Orijentalna supa

Čokoladna torta sa slatkim krompirom

Panzanella - italijanska salata od paradajza i starog hleba

Ljuti kremasti umak od pasulja, karfiola i indijskih oraha

Salata sa zapečenim tofuom

Čorbica od bulgura, crvenog pasulja i paradajza

Kuglice od rogača sa aromom kokosa

Banana hleb od heljdinog brašna

Kremasta čorbica od mungo pasulja i kokosovog mleka

Doručak od ovsenih pahuljica i leblebija u slanoj varijanti

Hleb od heljde (bez glutena)

Čips od sočiva, paradajza i bosiljka (bez glutena)

Grilovani tofu ražnjići sa ananas-terijaki sosom

Slatki kus kus za zdrav doručak

Kremasta supa od integralnog pirinča i portobelo pečuraka

Kaša sa mačom i amarantom

Tikvice punjene amarantom i čeri paradajzom

Zeleni kokos kari od sočiva

Salata od crvenog pirinča i leblebija sa tahini prelivom

Savršena torta od šargarepe, ananasa i suvog grožđa

Domaće pirinčano mleko

Pirinač sa limunom

Jednostavne musli štanglice

Pikantni puter sa kombu algama

Salata od crvenog sočiva i pirinča

Ukusan integralni pirinač u meksičkom stilu

Karamelizovani tofu, prokelj i pekan orasi

Burgeri sa crnim pasuljem

Super jednostavni preliv za salate i druga jela (bez glutena)

Smoothie od crnog susama (bez glutena)

Pečeni tempeh i špargle u miso sosu od pomorandže (bez glutena)

Zdrava čokoladna torta od prosa bez pečenja (bez glutena)

Čokoladni humus

Krem sir od indijskog oraha

Čokoladni mus (bez glutena)

Pesto sa japanskim sastojcima - umeboši i miso pastom

Ideje za recepte sa sirovom golicom

Salata od pirinča u italijanskom stilu

Sirovi veganski suši

Čokoladni puding od amaranta sa poširanim kruškama (bez glutena)

Libanska salata od bulgura - Tabbouleh

Domaće veganske pljeskavice od prosa

Proteinske pločice bez orašastih plodova (bez glutena)

Tofu rezanci sa povrćem i sosom od suncokretovog putera

Mediteranske ćufte od mungo pasulja i maslina

Čokoladna torta i glazura sa kokosovim uljem

Roze salata sa cveklom

Kari sa vakame algama i tofu sirom

Meksički miks pasulja, pirinča, kukuruza i kinoe

Čorbica od povrća i crvenog pirinča

Energetske čokoladice bez šećera

Bezglutenske američke palačinke

Pljeskavice od kinoe i pasulja

Bezglutensko testo za picu od pirinčanog brašna

Makrobiotičke tufahije (bez glutena)

Bezglutenski kolačići od crnog pasulja

Tajlandski kupus, mango i hrskavi tofu sa sosom od kikirikija

Humus od azuki pasulja sa korijanderom i limunom

Indonežanski puding od crnog pirinča

Proso sa bundevom

Torta sa čokoladom, kakaom i kafom