Tamni muskovado je vlažni, sitno zrnasti šećer sa tamno smeđim kristalima, bogat prirodnom melasom koja daje lepljivu teksturu i poseban ukus i miris. Tamni muskovado šećer je proizvod dobijen od soka šećerne trske prirodnim postupkom, bez hemikalija i aditiva. On potiče s Mauricijusa koji je sinonim za poreklo visokokvalitetnih smeđih šećera šećerne trske. Pogodan je za izradu raznih poslastica i kolača, posebno kod voćnih kolača i medenjaka, kao i kod pripreme slanih jela i slatko-kiselih umaka, kao i zdrava zamena za beli šećer.

Pod određenim uslovima šećer se može stvrdnuti. Kako bi ga omekšali stavite šećer u posudu, prekrijte vlažnom krpom i ostavite preko noći.

Tamni muskovado šećer.