Proso je ukusna žitarica blago slatkog ukusa, bez glutena (što je veoma važno za one koji su osetljivi na gluten iz pšenice i drugih žitarica). Sadrži mnoštvo korisnih hranljivih sastojaka: vitamine B kompleksa, vitamin E, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalcijum i kalijuma kao i neke esencijalne masne kiseline.

Odličan je izvor silicijuma koji pozitivno utiče na zdravlje kože, kose i noktiju. Sprečava opadanje kose, krtost i lomljivost noktiju i čisti ten. Poboljšava rad želuca, slezine i pankreasa.

Proso je jedina žitarica koja daje baznu pH vrednost krvi.

U 2 dl kipuće vode dodati dve supene kašike praha (oko 20 g) ili po ukusu. Kuvati nekoliko minuta, uz povremeno mešanje.
Proseni napitak se može koristiti kao zamena za mleko u prahu i u pripremi torti i kolača.

Dekstroza, proso 26 %, sojina proteinska koncentracija, hidrogenizovana biljna mast, maltodekstrin, modifikovani skrob, emulgator E-471, aroma.
Alergeni: soja.

Energetska vrednost (kcal): 202