Jača srce i tanko crevo, povećava vitalnu energiju i dovodi organizam u balans. Crveni pirinač sadrži lovastatin koji utiče na smanjenje nivoa holestrola (LDL) u krvi.
Crveni pirinač sadrži nekoliko komponenti koji se nazivaju monakolini, supstance koje inhibišu sintezu holesterola, što za sobom povlači snižavanje nivoa holesterola.
U Kini se, za vreme dinastije Tang ovaj pirinač koristio kao lek, u spisima iz vremena dinastije Ming je zabeleženo da je to lek za stomačne probleme, cirkulaciju krvnih sudova, kao i opšte zdravlje stomaka.

1 šolja pirinča i 2 šolje vode kuvati 45 minuta na tihoj vatri.

Crveni pirinač i paradajz (za 4 osobe)
Sastojci: 1 mali beli luk, istucan, 1/4  šolje putera, 2 kašike svežih miksovanih biljaka (majčina dušica, bosiljak ), 1/2 kašičice soli, 1/2  kašike bibera, 1/4 šolje paradajz soka, 1/2 šolje pileće supe (ili vrele vode), 1 šolja crvenog pirinča
Ispržiti beli luk i puter dok ne omekša, dodati sezonske trave, paradajz sok, pirinač i pileću supu (ili vrelu vodu). Zatim staviti da se kuva, promešati jedno, poklopiti, smanjiti vatru i krčkati 15-20 minuta, dok ne bude meko. Jesti posle 5 minuta (dok se malo ohladi). Prijatno!

Energetska vrednost (kcal): 360

Masti: 2.5 g

Zasićene masti: 0.33 g

Ugljeni hidrati: 76 g

Ugljeni hidrati (šećeri): 0.12 g

Vlakna: 2.7 g

Proteini: 7.2 g

So: 0 g