Kus kus (organski proizvod) Bio Špajz
940 RSDkg
o proizvodu
Kus kus je instant proizvod od pšenice. Vrlo je ukusan, lako se priprema i dobro kombinuje sa drugim namirnicama.
svojstva
Kus kus je bogat proteinima, vitaminom B, kalijumom, selenom i drugim mineralima. Ima visok sadržaj niacina, tiamina i folata.
Ima veoma malo masti, pa je korisna namirnica za regulisanje telesne težine.
Pomaže pravinom radu organa za varenje, zbog visokog sadržaja biljnih vlakana.
način pripreme
Preliti kipućom vodom, posoliti i dodati ulje, maslinovo ulje ili puter. Ostaviti da odstoji par minuta. Kus kus se najčešće služi uz složena, pikantna jela od povrća i mesa. Kus kus je nazaobilazan sastojak alžirske, tunižanske, marokanske kuhinje.
za one koje žele da znaju više
Kus kus potiče iz Severne Afrike. Prvi pisani tragovi o upotrebi kus kusa potiču iz XIII veka. Vrlo je moguće da je u Severnu Afriku recept za izradu kus kusa stigao iz dubina afričkog kontinenta.
Kus kus koji danas najčešće koristimo već je delimično termički obrađen i to omogućava njegovu instant pripremu. Tradicionalni način pripreme traje mnogo duže.