Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
Sejtan, tempeh i tofu – koje su razlike i kako ih koristiti?
Ako tražiš ukusan i hranljiv biljni protein, ali nisi siguran koji je pravi izbor za tvoj obrok, tu smo da ti pomognemo! Svaki od ovih sastojaka ima svoje prednosti i specifičnu primenu u kuhinji. Evo detaljnog vodiča koji će ti olakšati izbor.
Sejtan – „pšenično meso“ bogato proteinima
Sejtan je odličan izbor za one koji žele visokoproteinski obrok, jer sadrži čak 25 g proteina na 100 g! Skoro da nema masti i ugljenih hidrata, što ga čini idealnim za sve koji žele da unesu mnogo proteina bez dodatnih kalorija.
Njegova sočna, žvakaća tekstura se često koristi u veganskim burgerima, gulašima i jelima sa roštilja. Najbolje ga je marinirati i začiniti kako bi upio ukuse i postao još ukusniji. Ne sadrži soju, ali sadrži gluten, pa nije pogodan za osobe koje ga izbegavaju.
Tempeh – fermentisani izvor probiotika i vlakana
Tempeh je hranljiva i bogata opcija sa oko 19 g proteina na 100 g. Zahvaljujući fermentaciji, poboljšava varenje i podstiče zdravu crevnu floru. Uz to, sadrži gvožđe, kalcijum, magnezijum i vitamine B grupe, što ga čini odličnim za opšte zdravlje i energiju.
Za razliku od tofua, tempeh ima blago orašast, pun ukus i čvrstu teksturu, pa se lako peče, prži i koristi u sendvičima, salatama ili kao dodatak jelima sa povrćem. Može se marinirati i koristiti u raznim jelima, a najbolje ide uz sojine ili terijaki sosove.
Tofu – svestran i lagan biljni protein
Tofu je jedan od najpopularnijih biljnih proteina i dolazi u više varijanti – od mekanog do ekstra čvrstog. Sadrži 8-15 g proteina na 100 g, u zavisnosti od teksture. Bogat je kalcijumom i fosforom, što ga čini odličnim za zdravlje kostiju i srca.
Njegova najveća prednost je sposobnost da upije ukuse začina i marinada, zbog čega se može koristiti u nebrojeno mnogo recepata. Idealan je za supe, kari, pečena jela i deserte. Mekši tofu se često koristi u kremastim jelima, dok je čvršći odličan za pečenje i prženje.
Preporučeno
Povezane priče
Koristimo kurirsku službu BeX za dostavu paketa
paket od 0kg do 1kg 320 Din.
paket od 1kg do 5kg 340 Din.
paket od 5kg do 20kg 540 Din.
paket od 20kg do 50kg 900 Din.
PROIZVOD JE DODAT U KORPU