Osnovne namirnice
Organski proizvodi
Zdravi napici
Posebna ishrana
Lekoviti dodaci
Kozmetika i higijena
Kuhinja i dom
5 najčešćih grešaka koje pravimo kada kuvamo testeninu
5 najčešćih grešaka koje pravimo kada kuvamo testeninu
Testenina, u najrazličitijim oblicima, postala je jedna od najčešćih namirnica u domovima na celoj planeti. Evropska verzija potiče sa teritorije Italije: najranije spominjanje paste je 1154. godine na Siciliji. Testenina, ili pasta, pravi se od brašna i vode, a mogu joj se dodati i jaja. Priprema se sušena ili sveža, tako što se jednostavno skuva u kipućoj vodi. Sve deluje veoma prosto ali koje su to greške koje najčešće pravimo kada spremamo testeninu?
Greška br. 1: ne dodajemo so u vodu
Na 4 litra vode stavite 1 punu kašičicu soli. So će učiniti čvrstim površinski deo testenine, te ona neće biti lepljiva i premekana. Testenina ne upija so na isti način kao povrće, tako da nećete uneti u organizam svu so koju sipate u vodu u kojoj se kuva pasta.
Greška br. 2: dodajemo ulje u vodu
Kada dodate ulje u vodu u kojoj se testenina kuva, ona će postati vrlo klizava i sos koji preko nje sipate neće se na testenini zadržati. Neko dodaje ulje u pastu dok se ona kuva da bi sprečili da se pasta slepljuje, ali ukoliko kuvate kvalitetnu pastu, ako koristite dosta vode i nekoliko puta je tokom kuvanja promešate - ona se neće lepiti.
Greška br. 3: ne mešamo testeninu tokom kuvanja
Kada posoljena voda provri, čim dodate testeninu u vodu - promešajte je. Zatim je tokom kuvanja promešajte još nekoliko puta. Na ovaj način pomoćićete da se testenina ravnomerno skuva, a sprečićete i da se zalepi za šerpu.
Greška br. 4: prekuvana testenina
Ovo je greška koju pravi ljubitelji paste teško opraštaju. Pasta treba, i kada je skuvana, da zadrži oblik i čvrstinu, jer samo tada ima pravi, pun, orašast ukus.
Greška br. 5: ispiranje testenine nakon kuvanja
Ispiranje paste nakon kuvanja treba primeniti samo ukoliko ste pastu suviše skuvali, pa ćete prelivanjem paste hladnom vodom omogućiti da se temperatura obori i prekine proces kuvanja. Kada je pasta pravilno skuvana, "al dente", na njenoj površini se nalazi tanak sloj skroba koji pomaže da pasta lepo primi sos kojim je prelivate. Ako isperete testeninu ispirate i ovaj tanki sloj skroba i oduzimate deo ukusa.
Povezane priče
RAZNA JELA
Naslov članka
RAZNA JELA
Još jedan članak
RAZNA JELA
Drugi naslov članka
RAZNA JELA
test vest 4
RAZNA JELA
Test 234 čšž #$& sda '
RAZNA JELA
test blog 1
RAZNA JELA
test gfbgbf gbfg
RAZNA JELA
Spelta: najstarija žitarica ponovo aktuelna
RAZNA JELA
Aronija - vitaminska bomba
RAZNA JELA
Zdrava probava - mali, važni saveti
RAZNA JELA
Crni susam - ukusna fontana mladosti
RAZNA JELA
Hranjenje ptica zimi
RAZNA JELA
Zima, bubrezi i element vode
RAZNA JELA
Turšija - blagodeti tradicionalne namirnice
RAZNA JELA
Biljno mleko na sto načina
RAZNA JELA
Celijakija - važni mali saveti
RAZNA JELA
Kasno leto - smena godišnjih doba
RAZNA JELA
Element metal i godišnje doba jesen
RAZNA JELA
Osvojili smo tri VELIKE Zlatne nagrade
RAZNA JELA
Kako da klijate kod kuće
RAZNA JELA
Saveti za prolećnu ishranu
RAZNA JELA
Detoks dan
RAZNA JELA
Šta je to zdravstveno stanje?
RAZNA JELA
Saveti za dobar san
RAZNA JELA
Kisele i bazne namirnice
RAZNA JELA
Mineralni balans, zasićena voda i soli
RAZNA JELA
Šta piše na dnu plastične ambalaže?
RAZNA JELA
Energija hrane
RAZNA JELA
Post - neka telo i duh problistaju
RAZNA JELA
Lečenje kandidijaze pravilnom ishranom
RAZNA JELA
Makrobiotika i menopauza
RAZNA JELA
Farbanje uskršnjih jaja prirodnim bojama
RAZNA JELA
Ko se boji proteina još?
RAZNA JELA
Šta je to organska proizvodnja?
RAZNA JELA
Lestvica ekoloških dobrobiti
RAZNA JELA
Žene koje trče s vukovima - C.P. Estes
RAZNA JELA
Pođi kud bilo - Sesil Šabo
RAZNA JELA
Ratar - Veljko Petrović
RAZNA JELA
Slap - Dobriša Cesarić
RAZNA JELA
Cveće - hrana za stomak, oči i dušu
RAZNA JELA
Mača - zelena kraljica čajeva
RAZNA JELA
Mača čaj, produktivnost i L-teanin
RAZNA JELA
5 načina da vaš smuti bude zdraviji
RAZNA JELA
Vasabi - zanimljivo ljuto, hrana i lek
RAZNA JELA
Miso pasta - svaki dan, za dobar dan!
RAZNA JELA
Laneno seme - super hrana
RAZNA JELA
Kuzu prah - lekoviti skrob
RAZNA JELA
Šitake pečurke - ukratko
RAZNA JELA
Klice - super hrana
RAZNA JELA
Crni susam u savremeno doba
RAZNA JELA
Domaća BIO gazdinstva
RAZNA JELA
Celijakija - odgovori na najčešća pitanja
RAZNA JELA
Vrlo delotvorni čaj protiv ešerihije
RAZNA JELA
Bujno leto - Barbara Kingsolver
RAZNA JELA
Beli ili crni susam?
RAZNA JELA
Alge - dragoceni dodatak ishrani
RAZNA JELA
Kandidijaza – iskustvo mame malog deteta
RAZNA JELA
Šansona - Žak Prever111
Koristimo kurirsku službu BeX za dostavu paketa
paket od 0kg do 1kg 320 Din.
paket od 1kg do 5kg 340 Din.
paket od 5kg do 20kg 540 Din.
paket od 20kg do 50kg 900 Din.